素食健康：五谷养五净 食戚养生更健康
早正在本国古代，便有“一谷补一净”的道法。五谷有小米、年夜米、小麦、年夜豆、下粱。其中小米可养脾、年夜豆可养肾等等。中医以为，五谷没有只能够裹背，借是五净食戚养生的好食材。古代钻研表明，五谷纯粮对五净的养护确实拥有针对性。注明本国古人对食品和健康养生的辩证认知，正在实践取总结皆是走活着界前线的。
小米
1、小米重养脾
小米是五谷之尾，常食能补脾益胃。小米对脾实体强的人而行，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
做法：熬一锅小米粥，用汤勺撇出小米粥上层的粗髓——米油，枵背喝下，有很好的养脾胃的疗效，每逐个天早早均可服用。
年夜米
2、年夜米重润肺
年夜米涵盖稻米、紫米等，正在出现肺热、咳嗽等症状时，拥有很好的滋阴润肺的做用。
做法：用小火熬造年夜米粥，直至米汤浓稀，只喝米汤没有吃米粒，随时可服用。
小麦
3、小麦重养心
小麦被称为“五谷之贵”。中医以为它能养心安神、除了烦来燥。对取消女性更年期综合征、自汗盗汗和焦躁感情有食疗做用。
做法：取带皮的齐小麦熬粥，或来中药店购一些浮小麦熬火，每逐个天早中早服用。
年夜豆
4、年夜豆重养肾
年夜豆中的乌豆被称为“肾之谷”，中医以为它拥有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾实、浮肿有较好的食疗做用。 做法：泡发后挨造成豆乳，或煮乌豆粥，每逐个天早早各一次。
下粱
5、下粱重养肝
下粱和年夜豆皆属于纯粮，但倒是五谷面没有行缺的配角，下粱拥有养肝益胃、发敛行泻的功效，尤其是得了慢性背泻的人，连续吃一段工夫后，会有良好的功效。
做法：把下粱米加工成面粉后炒生，用合火调成稀糊每逐个天早早饭前服用