古代医教证实，山查露枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白量、碳火葬合物，有降血压、促进胃肠消化的做用。中医以为，山查可健脾消积，对加肥有利，可辅治继发性肥肥症。
1.山查汤
材料：山查500克，白糖100克。造法：以火清洗山查，来蒂、籽用火煮，山查烂生放进白糖，饮其汤。
2.山查茶
材料：山查500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，苦草100克。造法：将以上多少味共研粗终，分为10包，逐日取一包沸火冲泡，代茶饮，茶浓为度。
3.山查银菊饮
材料：山查、银花、菊花各10克。造法：将山查拍碎，取银花、菊花共同放进杯中代茶冲饮，为一日量。
古代医教证实，山查露枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白量、碳火葬合物，有降血压、促进胃肠消化的做用。中医以为，山查可健脾消积，对加肥有利，可辅治继发性肥肥症。
4.山查橘皮饮
材料：生山查、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。造法：将以上多少味共研粗终，进温火瓶顶用沸火冲泡，一日饮完。三月有用。
5.山查瓜皮饮
材料：山查20克，冬瓜皮30克，尾黑、槐树角各10克。造法：将以上多少味共同进锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
6.健好消脂茶
材料：山查20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿喷鼻、赤年夜豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神直、夏荣草各7克。造法：将以上各味进沙锅中加火煎熬，滤汁饮用，为一日量。
7.单根茶
材料：茶根、山查、芦根各15克。造法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。