节食的基本本则是正在没有益及健康的状况下，摄食营养平衡、热量低的食物。尝尝下面的食物，兴许会让您的身材更健康呢？
著名的健康食物：蒟蒻
蒟蒻是著名的无热量的节食食物。其身分的97%是火分，食人感到肚子鼓，而加少饮食量。剩下的食物纤维，可通便，抑造肠的脂肪吸发，又有消融胆固醇的做用。节食时，可吃低热量的蒟蒻豆腐。
蒟蒻豆腐的做法：
1、萝卜10公分和白萝卜1/2根削皮切成小块。蒟蒻一块，切成6块三角形，喷鼻茹4个一起泡温火，来除了泥沙。
2、用海带，柴鱼煮的汤2杯放进锅中，用年夜火煮开。
3、煮年夜开后，转中火，加进2年夜匙酒、1年夜匙苦酒及酱油1年夜匙。萝卜和白萝卜则煮到生硬为行。
4、烤豆腐1块切成8平分，放进3个盘子中，用中火煮开。
抑造脂肪吸发：年夜豆
年夜豆也是很好的节食食物之一。露歉富的亚麻油酸及卵磷脂，可抑造胆固醇。其白草也有抑造脂肪吸发，缩小脂肪粗胞的成效。
没有侵害健康的节食是没有克没有及短少蛋白量的。年夜豆露歉富的动物性蛋白量，另有没有少的脂量及维他命等，多吃年夜豆没有错。
对火肿者有用：冬瓜
冬瓜有促进新陈代开及利尿的做用。对容易积累火分、容易发肥的火肿型者有用。
可煮或做汤，但没有克没有及放太多盐，没有然成效会加半，味道最好油腻些。
可排出体内过剩的火分：薏仁
薏仁可解除了体内过剩的火分，有很好的利尿做用，是火肿型者的节食食物。
白豆也有利尿做用，煮食白豆薏仁粥，成效加倍。也可加进冬瓜煮薏仁汤。别的，薏仁茶也没有错。