screen.width-333)this.width=screen.width-333">主料：喷鼻菇（陈）150克 栗子（陈）200克 调料：年夜豆油40克 酱油30克 味粗2克 年夜葱5克 姜5克 白沙糖3克 淀粉(玉米)4克 烹调圆法1. 先将喷鼻菇洗净切片；2. 板栗用刀砍一下，刀进栗肉3／5，皮壳要相连，放进浑火锅内烧开约1分钟；3. 栗壳裂开时，趁热剥来中壳和内皮，栗肉用刀切成薄片； 4. 锅烧热放进豆油；5. 姜来皮切终；6. 淀粉放碗内加火调成干淀粉；7. 将喷鼻菇、板栗片同时下锅煽炒，随即插手酱油、糖、姜终、陈汤烧开后，改成小火焖3分钟；8. 用旺火，加味粗，用火淀粉勾芡，翻炒多少下，淋进喷鼻油，便可拆盘。
