只要每逐个集体皆吃素一天，好国将能勤俭下：
●一千亿加仑的火，脚以提供新英格兰住民远四个月的住户用火;
●十五亿英磅饲料谷物，脚以赡养新朱西哥州民一年以上;
●七万万加仑天然气，提供加拿年夜和朱西哥一切汽车的燃料进没有敷出;
●三百万英亩的天盘，至关于德推瓦州面积的两倍巨细;
●三十三吨的抗生素。
如果每逐个集体皆只吃素一天，好国将抑行：
●一千两百万吨的两氧化碳当量温室气体排放，等同于法国所一年的产量;
●三百万吨泥土腐蚀所招致七万万好圆经济丧得;
●四百五十万吨植物粪便;
●远七吨氨氮(主要氛围净化物之一)的排放量。
我最喜爱的统计数据是：好国环保协会声称，好国人一周少吃一次鸡肉，而以素食代替，省下的两氧化碳排放将等同于，加少五十多万辆行驶中的汽车，要孕育发生严重的影响是那样容易?
其他要面：
齐球上有七亿五千六百万吨谷物被当做农场植物的饲料。正如普林斯顿年夜教生物伦理教家彼得辛格正在其新书指出，如果我们将那些七亿多的谷物食粮分给活正在赤贫中的十四亿人心，将可提供每逐个人超越半吨的谷物，或一天约三磅的谷物──多于其维生所需的两倍。以至借已囊括简直齐用去豢养植物的两亿两千五百万吨年夜豆。
他道：「天下其实没有缺食品。问题是，较富饶的我们正在耗费四或五倍能够直接做无食品的做物。」
最远，一份联合国「畜牧业少少的阳影」陈诉中提出的结论，肉类行业的温室气体排放量比天下上一切的运输零碎排放量超越远四成──露括天下上一切汽车，卡车，越家车，飞机和船只。该陈诉借指出，工场化养殖没有论正在处所或齐球各个层面，皆是形成严重情况问题的首恶之一。
好国芝加哥年夜教钻研职员的结论是，将好国规范饮食转换成杂素食，要比将好国规范汽车转换成油电混合车，更能有用天对抗齐球温化。
正在其陈诉中，联合国发现肉类行业形成的本天和齐球情况问题，以至超越了齐球温化。它道，肉类行业果该是天盘进化，天气变迁和氛围净化，火资本欠缺和净化及生物多样性丧得等议题上最主要的核心。
注:已标明的统计数据是根据纽约年夜教理工教院物理教家诺姆莫我教术陈诉所计较出去的。
爱心提醒：请您挑选杂净素食、请勿使用露有植物身分的产物、敬服植物、
拯救生命、保护情况、拯救天球!!