素食制作:家常蒸菜叶

家常蒸菜叶

本料:新陈芹菜叶、面粉

做法:

1、芹菜叶洗净,洒进适量干面粉拌匀。

2、上锅蒸7-8分钟,与出放凉。

3、插手适量酱油、盐、蘑菇粗、喷鼻醋、生油拌匀即可。

心得:

1、芹菜叶洗好后要趁叶面另有火分便坐刻裹面粉,没有然面粉没有易裹上。

2、干面粉的用量以恰好裹住芹菜叶面为佳。如果表面的面粉太少,蒸出的叶子容易缩火。

3、此做法借可用别的菜叶代替,如茼蒿叶、喷鼻椿叶等别的蔬菜叶。