糖醋陈藕是由莲藕等为主要食材做成的一道菜品，是浙江省陈味可心的汉族传统名面，属于浙菜系。此菜芡汁绎白，酸苦生津，情坚爽心，菜色黄明。
所用食材
主料：藕1节
调料：油、食盐、酱油、醋、味齐下陈、火淀粉、面粉、苏挨粉、白糖、芝麻油
详细做法
1 与藕中段，来节刨皮，洗净后切生少条
2 面粉，盐，味齐下陈，火同放碗中调成糊
3 调进适量小苏挨扰匀
4 将藕条挂匀面糊
5 逐条放进烧至五成热的热锅中
6 炸至微黄色捞起
7 再将油温烧热至六成热，复炸至金黄色时捞起8酱油，白糖，醋，干淀粉调好汁9倒进锅中烧开，放进藕条疾速翻炒，淋芝麻油出锅。