★ 材料：
白菜1棵;板栗半斤;素下汤;淀粉;盐;蘑菇粗;醋
★ 做法：
1、用铰剪将板栗十字剪开，每逐个边皆1厘米左左，将板栗和浑火放到一个锅中煮10分钟左左;
2、将、板栗煮生后，剥来壳，将白菜洗净，切成条状，油烧至七成生时，投进白菜条;
3、然后放进绿色的叶子，放进浑火煮3分钟便可，捞起控干火分备用，锅中放进下汤、盐、蘑菇粗、醋，插手少量火;
4、放进方才炒过的白菜，用火淀粉勾芡，煮开便能够起锅拆盘，用同常的汤汁煮一下板栗煮开后便能够拆到白菜的下面了。
★ 营养小揭士：
栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，用栗子炖白菜，可使面色白净、靓丽。