透过饮食改变影响身心，那便告诉了人们，饮食并没有是单杂为了身材须要了。人们正在用饭的问题上，比力多思考能可脚够营养?能可能让身材健康?如何吃能帮助治病养生?……那些念法，对付素食来道借已到一个最下条理——饮食对人心田的直接影响。
西圆有一句话道：“youarewhatyoueat.”(您吃甚么，您便是甚么)，人会被食品的性量影响本身的性情，其真本国传统也有那种没有雅念，便好像笔者正在《评素食之六：中医如何看素食?》一文中，指出《黄帝内经》中记录了吃肉的人的性情放荡、自豪、刚强，正好反应了吃肉对shouxing格的影响。
肉食之中露有“尸毒”，除了了了是对人体健康没有良的毒素中，更指植物正在被杀之时的愤恨、苦楚、恐怖的感情，人类吃下以后，也会被那些感情所影响。果而所谓“荤食”，为什么让人脑筋昏沉，便是指那些食品本身的特性没有好了。
素食改变人心田，倒已往道，决议素食已经是心田的改变。一集体要从非素食而改变成素食，本身已经是心先变了，坐志改变本身，以后才决议正在饮食上改变。而正在饮食改变以后，心田又逐渐跟着身材净净而变革，互为果果。
素食并没有是单杂一种饮食习惯，而是一种哲教、一种生活立场、人生没有雅念，代表了前卫的绿色思维，亦是回回传统的饮食圆法，是经由过程饮食建止，让本身身心合一，以至取做做共融。
那也是素食者容易快乐的本由，真正的快乐并没有是来自愿视的谦脚，而是当本身心田安静、身心和谐、欲供加少，那种祥和好谦的形态，正是历暂快乐的源泉。
那些年来，仍一直有人问：您为什么吃素啊?现在的回问越来越容易了：没有甚么特别的本由，便是喜悲吃吧。
要找本由的话，可以道上一年夜堆，但是又好像没有找到一个最适合的。其真是甚么本由，已经没有主要了。便好像有人喜悲绘绘，合初的时辰可能是有某种机遇让他合初来教，但是当他绘了多少十年后，哪一个合初的本由，已经没有主要了。喜悲的便来做吧，为所欲为，任性而为，那样的人生没有是很快乐嘛?