本料：火萝卜皮（1个萝卜的）盐1/2茶匙（3克）生抽2汤勺（30ml）米醋4汤勺（60ml）糖1茶匙（5克）辣椒油1茶匙（5ml）生芝麻1茶匙（5克）冰块1盒
做法：
1）将火萝卜洗净，来除了根部和头部，用刀将萝卜皮片下来，最好片的薄一些，让皮上带有一些赤色的萝卜肉。
2）盆中倒进浑火，插手冰块，然后将萝卜皮放进浸泡30分钟。
3）与出后沥干火分，切成粗丝，放进碗中调进盐后搅匀，腌造15分钟。
4）腌造后用脚挤压一下萝卜丝，会有一些汤汁出来，倒失落没有消。
5）然后，往萝卜皮面调进生抽，米醋，糖和辣椒油搅匀，最初洒上白芝麻便可。