所需材料：各类纯菇约一斤 东北粉皮所需调味：姜，盐巴，生抽，辣椒酱，胡椒粉，花生油，素蚝油，喷鼻菜1.切配材料－将一切菇类，喷鼻菜，洗净沥干火分2.进锅摒挡－煮开一锅火将粉皮火中煮8分钟捞起过热火备用。将煲仔下油放姜爆喷鼻，先放喷鼻菇，茶树菇（果为那些菇耐煮容易出喷鼻味），接着放其他的菇类，放火，盐巴，生抽，辣椒酱，胡椒粉，花生油，素蚝油以后再把煮好的东北粉皮放进来，再展一些喷鼻菜正在煲仔上，年夜工乐成。那到菜十分容易易煮，粉皮吸支了菇类汁液的粗髓，味道陈辣可心，我自己是很喜爱那道菜，呵呵。
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