材料： 喷鼻菇、胡萝卜、土豆、黄瓜、豆腐干(事前放冰箱慢冻室冻一天一晚上)(供5到8小我公家吃)
造做： 1、把以上食材别离切成丁。 2、倒油、放老姜粒、多少颗花椒，先放喷鼻菇炒，倒一面酱油，用粗火吃紧炒出喷鼻味。 3、再倒豆腐干、胡萝卜，加五喷鼻粉，炒生，起锅备用。 4、再倒油、放老姜粒、多少颗花椒，倒土豆下来炒，加五喷鼻粉，炒生，起锅备用。 5、倒油，加豆瓣酱(或是老干妈素火锅底料，网上能购到)，把下面炒过的素菜齐部倒下来又炒，最初放黄瓜，炒多少下便可以起锅了。记得黄瓜要最初放，以保持幽喷鼻味。 6、把面条挑进碗面，把臊子舀正在面上，然后加各类调料，便ok了!一碗色喷鼻味俱齐的素菜臊子面便做成了。 |
