别吃我的豆腐！我学了几天先让我尝尝

本料：豆腐

调味料：花椒或麻椒、油、生抽、醋、乌糖、辣椒油、喷鼻芹碎

做法：

1、将1年夜年夜匙花椒和1年夜年夜匙油放进锅中，用小火炸花椒。

2、将炸好的花椒油和花椒粒拆进小碗中，参与1年夜年夜匙生抽、1小匙辣椒油、1/2小匙醋、1/2小匙乌糖拌匀成为浇汁。

3、豆腐齐部横背片成2~3厘米的薄片，锅中下少量油，把豆腐放进，两面用中火煎至皮脆面老。

4、煎好的豆腐切成块，拆进盘子浇上调好的浇汁，然后洒上切碎的喷鼻芹叶便可。

提醒：那道菜的重面正在“麻”上，可依照小我公家心胃挑选花椒或麻椒量。