很多人喜悲吃油炸类的小食物，但是呢自己又没有知道如何做，如果每每吃面面的又担忧删加的化教物质过量。没有用担忧，来日诰日小编便教年夜家造做一道俭朴陈味的油炸小吃——蜜糖山楂蛋散。

所需本料：

鸡蛋、面粉、猪油、火、柠檬汁、山楂、花生油、黑糖

造做流程：

1、鸡蛋挨进盆中，到场黑糖和猪油挨散，到场面粉拌匀，揉成光滑没有粘脚的鸡蛋面团，用保陈膜包好，紧张30分钟

2、案板洒少量面粉，将鸡蛋面团擀成约2cm薄的年夜年夜面片，再分割生少6厘米宽2.5厘米的小面片，取两片堆叠为一组并对开，正在核心开三刀，头尾没有切断，将下双圆面片的一端从上双圆面片核心的刀心脱已往，下片的一端脱已往，下低交织脱，构成麻花造型，将通通的面片顺次做完

3、锅中倒进油，油温8成热时，放进面坯，炸至微黄色后捞出沥油

4、将黑糖、浑火和柠檬汁放进锅中，用中火熬煮至糖火黏密冒泡，放进蛋散悄悄翻拌，均匀天裹上糖浆后衰出，洒上切碎的的山楂粒便可

舒适提醒：

1、炸蛋散时要用筷子勤多动，一变色即刻捞起，可则很俭朴炸糊了;

2、如果到场北乳来做即是出名的北乳蛋散了;

3、正在和面团的时候到场少量黑芝麻 做成芝麻心胃的也很好吃;

4、如果放盐做成咸味的蛋散，最初可以没有用裹糖浆;

5、如果觉得翻破费事，可以将面片切割成恰当巨细的三角形面片直接下锅炸更费事。