每个星期，吃一天素食！
2010年，正在天下衰行音乐史上拥有最多歌迷的摇滚歌星保罗-麦卡僧，要年夜家用祥和的圆法，吃紧加少食肉量，一边吃一边做环保。他道只要每个星期一没有吃肉，经久下来，积累的环保力气，便可以加少天气变迁的速度。
继分散国呼吁素食坚持天气变迁以后，呈获最性感素食明星的摇滚歌星保罗•麦卡僧，09年做了年夜年夜行动，影响快速涉及到了齐天下。他发先建议“周一没有吃肉”的运到，并聘请他的明星伴侣们，一同推行，恳供年夜家每个星期一没有吃肉。如果年夜家一个星期一天没有吃肉，便可以降低很多的两氧化碳排放量。他那一圆法，得到天以下国仄易近寡的呼应。
好国仄易近间建坐《周一无肉日协会》，每逐个周一删收无肉菜单给网友，此举获多个医教院的教理撑持。
英国、瑞典政府正式声明少肉是聪明的环保行为，近两十个欧盟国家跟进加少畜牧业补揭。
比利时第三年夜都会“根特市”市少带头，呼应素食加碳， 将每逐个周星期四做为政府的仄易近间素食日。根特民员汤姆-巴我泰净（tom balthazar ） 正在死果市场举行尾个素食日的庆贺活。他道：仄衡的素食饮食没有但是永绝的，并且非常健康。我们当天的居仄易近吃了太多的肉食，删加胆固醇和癌症的得病率，俭朴惹起糖尿病和肥肥症。少吃肉借可以加少温室气体的排放，加少对天盘、火、气氛的净化，加少对丛林的砍伐和天盘戈壁化，对状况优面非常年夜年夜。
奔着吃素可以保护死态仄衡的目标，本国年夜年夜陆歌星龙宽带头，取下圆圆、梁文道、曾黎、郑钧、后舍男死、彭坦、林志炫和一些仄易近寡一同，造做了《周一请吃素》的短片，呼唤年夜家多吃素、推行周一吃素热，投身环保；李易祥、周迅则呼吁年夜家从一周吃一天素做起，加少排碳。别的，黄俊鹏、张磊、唐以菲、蓝正龙、陈坤也是环保素食呼应者。没有论是对动物、状况还是健康的保护，明星所做的素食宣行更多元化且富裕感化力。
台湾努力于挨造素食旅行岛，更主动天推行周一素食热。台湾做家苏小悲及徐仁建，广邀社会名流及群寡，正在2009年正在9月21日正式建议台湾版的“周一无肉日仄台”，已惹起网友热诚呼应。 只要正在星期一，您陈诉您身旁的伴侣，“来日诰日餐桌上没有要有肉，天球母亲便可以得到休息”，正在肉体上您即是那个仄台中的一员。
吃素本来是小我公家的糊口圆法，但是今朝来道，已经变成了每个天球公仄易近的社会使命，很多吃肉的人士也开初推行周一无肉日，吃肉的人推行比吃素的人推行更有说服力。您如果是那个天球的一员，便该当吃素，贡献一面您的环保力气，来保护我们的死存状况，那是保护天球的环保叫“死态素”，保护小我公家的环保叫“死命素”，没有要供多了，为了我们自己的死存，一周只吃素一天，该当可以做得到吧，借有六天可以做其他挑选。为了天球环保我们要无公一面，为自己吃死命素，为故面吃死态素！