其一
馅料：黑菜（洋黑菜）切碎胡萝卜小丁 喷鼻菇丁 （花死小丁也可以没有） 炸馒头小丁和锅面的油少量一些油条小丁 姜末 十三喷鼻盐
其两
1。馅料：胡萝卜，黑菜（分量最多），喷鼻菇，黑木耳，粗粉丝，齐部挨坏谐和加上色tuiyou和盐搅匀。没有用炒死。
2。造做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。火开便可下锅煮。
3。调味醋做法：用醋和少量酱油和少量喷鼻油（借可依照小我公家心胃加上辣油或芥末。）
其三
素饺子馅的材料:
1喷鼻菇或磨姑5,6朵(如喜悲也可以多准备). /2豆腐250克核心. /3黑菜半颗(也可依照自己爱好,用芹菜,莲藕,黑罗卜,荠菜等). /4姜
调料: 盐,酱油,喷鼻油,炒菜油(也有人喜悲五喷鼻粉,准备上也没有妨)
做法程序:
1把材料皆用刀剁碎,黑菜,罗卜要控出一部分的火
2,把剁好的材料,放油,加调料等炒死.
3用备好的皮女包饺子
因为馅是死的,以是下到锅面很俭朴死,皮一死,便可以吃了.
其四
--俭朴易做型素饺子做法戴录--
选用喜悲家菜和豆腐(挨坏的)正在放面麻油做馅.用备好的皮女包饺子.
豆芽、青椒（稍辣的）加上油一块调.用备好的皮女包饺子
菠菜（或黑菜或包菜）、黑萝卜、面筋或油条、喷鼻菇、马蹄齐部挨坏谐和喷鼻油、蘑菇粗等，炒下。包好。蒸死。
天津传统素饺子馅
1. 素饺子，要的即是一个素字，仄居苍死家，期视新的一年没有什么年夜年夜起年夜年夜降，仄仄稳安，用天津话即是素素悄悄过一年。素饺子馅女有黑菜，豆腐干女，喷鼻菜，木耳，粉条，黄花菜，借有最主如果便豆腐乳和喷鼻油，将各类配料剁成末女放进豆腐乳和喷鼻油调味女后便可以做馅女了。2. 包初一的素饺子，面筋、喷鼻干、腐竹、豆芽菜、粉皮和成的馅让一整年皆素素浓净的3. 炸素卷圈，以豆皮做皮，用绿豆菜、喷鼻干、粉皮、喷鼻菜配以芝麻酱、腐乳、喷鼻油、姜末等佐料调拌成馅，然后再将馅放正在皮上卷起来切成段，核心粘面糊正在油锅内炸造而成。炸素卷圈，荣耀金黄，中脆面老，油腻可心，是天津特征风味小吃。4. 素包女，是昔时天津素包女展或蒸食展面所卖，用切碎的粉皮、喷鼻干、喷鼻菜，到场一面豆挺女（绿豆芽），用麻酱、酱豆腐汁和喷鼻油，搅拌成馅，包成的包子。包子顶部要捏花开女。其他
灌汤典范的：即是吃的时候一咬开皮会有很多汁火的一种馅。即是正在馅中到场黑菜或西葫芦等火分年夜年夜的菜，虽然相闭于付包的时候会有些出火，但只要处理得当也出成便的。
黑菜馅：主料即是黑菜半棵、喷鼻菇六朵、黑萝卜一个、死姜一块，（两小我公家的量，如果人多可以删加主料）。
造做圆法：1、先将黑菜剁碎用纱布包裹后挤火，挤到用力也再也没有有火流出时便好了；2、再将火支好的喷鼻菇来得降硬梗后剁碎，黑萝卜最好用粗擦子擦成粗丝后也要略微挤一上火，然后油锅内放花死油两汤勺，先放进花椒7、8粒爆喷鼻后捞出没有用，将剁好的喷鼻菇放进油中翻炒并到场多少滴老抽和少量黑糖，再翻炒多少下闻到喷鼻味便可以出锅待用；3、将死姜依照心胃可多可少，剁碎待用；4、将黑菜和黑萝卜放正在年夜年夜容器内倒进一汤勺喷鼻油后均匀搅拌务必让通通的菜粒皆均匀的裹上一层油，然后放进炒过的喷鼻菇粒和姜末，放盐和少量蘑菇粗、五喷鼻粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅便年夜年夜功乐成了！
包的时候如果馅出火也出闭连，只要将馅盆一边垫下些，火做做便背低的一边流已往了。我因为包饺子的工夫比力纯死借老是喜悲包有火的馅，那样煮死后一咬真的满嘴留油好吃极了！
西葫芦馅的：主料是西葫芦两个、木耳十多少朵、粉丝一小把、死姜一块
造做圆法：西葫芦擦丝后挤火；火支木耳、火支粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌正在一同后放进死油（当心：粉丝用凉火泡硬便可，千万没有要用热火烫，会影响心感的），后来的造做进程取黑菜馅的同常，闭键即是先要用油拌好菜后再放盐。
芹菜馅：主料有芹菜1斤、豆腐皮1张（豆腐干也可）、胡萝卜一个、姜一块
造做圆法：1、芹菜戴得降老梗和老叶（部分老叶可以留下），洗净后下到开火锅中烫两十多少秒后捞出剁碎挤火；2、豆腐皮切碎，油锅中加1年夜年夜汤勺花死油先放进多少粒花椒爆喷鼻后捞出，将豆腐皮下到油中翻炒可滴进多少滴死抽，然后出锅待用。3、姜切末；4、将芹菜、豆腐皮、姜末倒进年夜年夜容器中后放进盐、少量糖、少量胡椒粉和花椒面、蘑菇粗均匀搅拌便可以了！
什锦馅：主料：心蘑（购没有到心蘑用仄菇也可以，没有中得记取挤火）一斤、胡萝卜一个、喷鼻菜5棵（没有吃喷鼻菜的可换成芹菜）、青豆少量（或老玉米粒）、死姜一块
造做圆法：
1、将心蘑洗净后切成碎块，胡萝卜擦丝挤火，喷鼻菜切成碎末、青豆或老玉米粒正在开火中过一下，姜切碎末；2、喜悲吃浓喷鼻型的便将心蘑放正在油中略炒一下并放进老抽多少滴出锅和其他菜一同拌匀顺次放进盐、少量糖、少量花椒粉拌匀便可、喜悲吃本味的便不必炒了直接将菜馅用油拌匀后放调料便可以了。